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Receita Prática e Saudável de Quesadillas

Atualizado: 20 de Mai de 2019

Para uma refeição fácil e bem gostosa, essas quesadillas são ótimas opções. Para agilizar já deixe tudo pré-cortado para ficar mais prático e não dar aquela preguiça de cozinhar.

Ingredientes

2 tortillas integrais; 1 colher de sopa de azeite; 1/2 pimentão verde em cubos pequenos; 1/2 tomate pequeno em cubos pequenos; 1/2 cebola roxa em cubos pequenos; 1 batata doce em cubos pequenos; 50g gorgonzola despedaçado; 100g queijo emmental ralado; Iogurte grego para decorar; 1 limão tahiti; Salsa fresca para finalizar.


Modo de preparo

Comece fazendo o recheio: aqueça o azeite em uma frigideira grande e refogo o pimentão verde, com o tomate e a cebola roxa até ficarem aromáticos. Depois adicione a batata doce, um pouco do tempero 100 Foods para Frango, meia xícara de água e cozinhe tampado até a batata cozinhar e ficar macia.

Para ordem para montar as quesadillas: tortilla, mussarela, gorgonzola, recheio, gorgonzola, mussarela, tortilla. Deixe um lado tostar levemente e depois vire para tostar o outro. Retire do fogo e corto as tortillas em quatro. Sirva com um pouquinho iogurte grego, limão fatiado e salsa fresca para dar um contraste. Fica maravilhoso!


Viu como é simples ser saudável?

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